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李潇又咬了一口,虾肉的鲜香在牙齿咀嚼的时候,越发地醇香,大量的汁水涌入了口腔当中,一股奇怪的味道直接涌了进来。
这股味道很怪,一开始很鲜,然后回甘,然后有一种清雅的香味,很好吃。
李潇童孔一缩,抬头看了一眼厨师,连忙说道:“你们在这虾肉里掺了一种料汁,这种料汁不是提味用的,而是用来提升鲜度的。”
“嗯,用的是一种混合的料汁,应该是用香辛料煮的卤水,将虾肉放进去浸泡之后,然后再用带有薄荷的冰冰镇了一下,锁住虾肉本身水分的同时,然后将先前卤水的味道锁住,这样就能让虾肉带上这种味道,我说的没错吧。”
厨师一听,手中翻动的铁铲不禁慢了下来,一脸震惊地看向李潇,缓缓说道:“可以啊,小伙子,你之前是干厨师的吧?”
李潇摇摇头说道:“我不是干厨师的,
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